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“菊花女”再出发

 

  特约记者 李吉明/文 李龙/图
  辽宁菊花女食品有限公司生产车间。
  2017年8月,辽宁菊花女食品有限公司(以下简称“菊花女公司”)在辽宁兴城经济开发区农产品加工产业园隆重开业。从小作坊到大酒店,从大酒店到加工企业,从老厂区到新厂区,从日产量5吨到现在的50吨,菊花女食品有限公司沐浴着改革开放的春风,不断发展壮大,如今已走过15个春秋的企业正在含苞待放。
  高薪聘请人才企业管理大换血
  谁敢出资100万元聘请企业高管,“菊花女”做到了。年初,菊花女公司从国内某大型企业深挖人才,以年薪100万元,聘请企业总经理。同时请来的还有企业销售总监,年薪40万元;企业财物总监,年薪10万元。目前企业聘请的管理人才达20多人,完全摒弃了以前家族式的管理方式。董事长王艳红更是定下一条不成文的规定,凡是参与企业管理的家族成员只能出不能进。
  强强联手,建设二期工程
  菊花女新厂区运营不到一年,她的二期工程很快上马。眼下虽然进入冬季,但是菊花女厂区的二期建设仍如火如荼。“二期工程将全部做出口产品,饺子加工将以蔬菜为主。”企业负责人介绍说。
  自2015年以来,菊花女公司新厂区建设累计投入资金超过1亿元。何以让菊花女这样财大气粗?原来菊花女公司与辽宁供销合作社达成合作协议。在菊花女产品销售中,供销合作社看中了菊花女的好产品,而菊花女则看中了供销合作社遍布全国的农产品配送平台。双方洽谈一拍即合,供销合作社注入资金5000万元,占比公司股份49%,强强联合做大做强菊花女饺子产业。二期工程正是在这样合作发展的最强音下,奏起了新的乐章。
  机器人回访抢滩华北市场
  企业发展做好市场很重要,菊花女饺子产品营销,以2018年为分水岭,2018年以前主打东北市场,2018年是菊花女公司抢滩华北市场的关键之年。如何把握住这个“关键”?董事长王艳红没有做出正面回答。她拿出手机,点开一段录音给大家听。“喂!您好,我们是辽宁菊花女食品有限公司的,咱们是一家以生产速冻水饺及成品馅料为主的大型、现代化食品加工企业,咱们的海鲜系列产品非常有特色,很受市场欢迎。我们现在做个市场调研,想问一下您有过对菊花饺子的了解吗?”接下来的客户与服务人员的一对一问答,则把菊花女公司的“卖点”宣传了出去,同时把客户的“痛点”给找到了。
  每天二三百个客户的回访调研,菊花女的客服人员声音依旧温文尔雅,细致入微。然而人们想不到,对方的客服是两名智能机器人。她们是由北京的智囊团队专为菊花女公司开发的。客户的问题怎么回答,都事先编好了程序,而且程序不断升级,对客户的回访更是“滴水不漏”。一台机器人一年的费用一万多,“工资”不多,但为菊花女公司抢滩市场立下功劳。
  做中国海鲜水饺配送第一人
  原先菊花女公司的配送由自己完成,现在交给了一家物流公司打理,产品到达物流仓,再由供销合作社往下派送,到客户和消费者手中,每件统一运费5元,改变了以往“b to b”模式,即企业对企业的电子商务模式,变为“b to c ”即企业直接面对客户及消费者。
  目前,菊花女公司已在吉林、河南和沈阳、北京等地建立了4个物流仓,东北、华北的销售网络已经形成。董事长王艳华非常自信地说,“2019年我们稳定华北市场,2020年要南下开拓南方市场,我们要做中国海鲜水饺配送第一人。”未来菊花女公司不但要配送成品的水饺,而且还有成品的馅料。
  王艳红侃侃而谈。好吃不如饺子,饺子在中国人的餐饮中占有重要一席之地。许多地方开一个饺子馆,仅聘请馅料师的费用每月四五千元,如果我们把饺子馅配送到店,不仅省去了大批费用,而且还可以依托我们大企业的优势,制作出南北口味各异的饺子。我们有专业化的流水线,有完备的配送平台,你要10个馅,我就能给你配10个馅。我们用的肉一天二三十吨,而且是从雨润、双汇大厂家进货,价格便宜。我们能保证质量。所用的面、油都是中粮集团的,高档的还有内蒙古河套面粉,所用爬虾等海产品在葫芦岛及绥中码头专车收购,收购来就储藏在零下18摄氏度的冷藏车里,然后拉回进行零下50摄氏度的速冻,使海鲜的鲜味一点也不流失。“我们要做中国海鲜水饺配送第一人,凡是饺子上的事儿,我们都能办到,而且办得更好。”
  为实现的这一目标,菊花女公司把国内知名的饺子制作大师尹洪军请进了公司。来自山东省的尹洪军大师有着30年的饺子制作经验,堪称中国第一饺子王,曾上过烹饪专业杂志的封面。为把他请进公司,王艳红给人家的见面礼就10万元。在大师的加盟下,菊花女饺子成品馅料已成功走进沈阳市场。
  邀请笑星做代言塑造企业形象
  企业内强筋骨的同时,还要外树形象。菊花女公司邀请从家乡走出去的著名笑星程野做代言,与其建立长期合作关系。程野不负众望,于近期在兴城开机拍摄了2019年贺岁片《朱氏大集》。片子中由饺子馆引发的故事,折射了菊花女饺子的发展历程。这部贺岁片有望在今年春节期间在央视播出。
  高薪聘请人才,不惜十万百万,有人说,“菊花女”豁出去啦!王艳红却说,市场更新太快啦,必须跟上市场发展的步伐,不断创新。我从海边卖冰棍、开饭店起家,我没有资格不努力、不去干,而且还必须脚踏实地的干。企业现在的路,也许是企业发展到一定程度的必由之路吧! 
 

(责任编辑:王芳)


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